Concept Perfect Imperfection

The Clumsies
Μια Αλάνθαστη Συνταγή

Υλικά & Δοσολογίες:
Πολλά ουπς! Γενναιόδωρη δόση από favorite mistakes, Αρκετές σταγόνες έξω από το shaker, Μπόλικες πιτσιλιές σε ρούχα και επιφάνειες.

Εκτέλεση & Σερβίρισμα:
Γυρίζετε τον χρόνο πίσω. Συγκεκριμένα στο 2012. Φροντίζετε δύο μέχρι τότε άγνωστοι, ο Βασίλης Κυρίτσης (Greek World Class Winner 2012) και ο Νίκος Μπακούλης (Greek World Class Winner 2011), να βρεθούν πίσω από την ίδια μπάρα. Απαραίτητη προϋπόθεση να μοιράζονται την ίδια αυτοσαρκαστική διάθεση, αλλά και τη βεβαιότητα ότι ένας bartender δεν κρίνεται μόνο από την άψογη εκτέλεση μιας συνταγής, αλλά και από την επικοινωνία του με τον πελάτη. Τους αφήνετε να πειραματιστούν ανενόχλητοι για χρόνια. Στη συνέχεια, τους φέρνετε σε επαφή με τρεις ακούραστους επαγγελματίες της εστίασης, τον Λευτέρη Γεωργόπουλο, τον Θάνο Τσουνάκα και τον Γιώργο Καίσαρη. Ανακατεύετε απαλά και σερβίρετε.

Η ομάδα πίσω από τον προσεγμένο χώρο μοιράζεται την ίδια ισχυρή άποψη για τη φιλοξενία και την αίσθηση οικειότητας που οφείλει να εκπέμπει ένα all-day bar στους καλεσμένους του. Η μέρα μπορεί να ξεκινήσει εκεί, ο χώρος λούζεται από φυσικό φως, ενώ η ατμόσφαιρα αλλάζει καθώς περνάει η ώρα και ο κόσμος μαζεύεται για τη βραδινή του έξοδο.

Ο Νίκος και ο Βασίλης, ως γνήσιοι οικοδεσπότες, απολαμβάνουν τη δημιουργικότητα, την επαφή με τον κόσμο και την επικοινωνία που τους χαρίζει η δουλειά τους. Το δικό τους φυσικό περιβάλλον δεν περιορίζεται πίσω από την μπάρα, αλλά απλώνεται γύρω από τον κόσμο που τους επισκέπτεται.

Στο σπίτι των Clumsies υπάρχει το The Room, ένας χώρος με τζάκι, βιβλιοθήκη, μπιλιάρδο και βινύλια που μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 10 άτομα. Εκεί το σέρβις είναι προσωπικό και τελετουργικό, οι φιλοξενούμενοι απολαμβάνουν την ξεχωριστή εμπειρία των Clumsies με μια λίστα από ιδιαίτερα cocktails και μοναδικές γεύσεις που διατίθενται μόνο για αυτούς. Οι κρατήσεις γίνονται αποκλειστικά ηλεκτρονικά ή τηλεφωνικά και η ανταπόκριση είναι άμεση.

Για περισσότερες πληροφορίες εδώ