Τυροκροκέτες. Το πιο ωραίο finger food για τα χριστουγεννιάτικα σας τραπέζια.

Πολύ νόστιμο “finger food” για τα εορταστικά τραπέζια μας

Υλικά

2 µεγάλες πατάτες (βρασµένες),1 αυγό,   Αλάτι, πιπέρι½ φλιτζ. µοτσαρέλα τριµµένη½ φλιτζ. gouda τριµµένο3 φλιτζ. φρυγανιάΚαλαµποκέλαιο για τηγάνισµαΕκτέλεση

Σε ένα µπολ λιώνουµε πολύ καλά τις πατάτες µε ένα πιρούνι, προσθέτουµε το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουµε καλά. Προσθέτουµε τα τυριά και στη συνέχεια 1 φλιτζάνι φρυγανιά. Συνεχίζουµε το ανακάτεµα µέχρι να αποκτήσουµε µια οµοιόµορφη ζύµη και σχηµατίζουµε µικρές ίσες µπάλες. Βάζουµε την υπόλοιπη φρυγανιά σε ένα πιάτο, βουτάµε µία µία µέσα τις µπαλίτσες πατάτας και τις τηγανίζουµε.

Καλή επιτυχία!