Υλικά:
17 μπισκότα τύπου oreo
170 gr τυρί κρέμα
1 πρέζα αλάτι
1 φλ. “σταγόνες” μαύρης σοκολάτας
1 κ. σούπας λάδι καρύδας
Εκτέλεση:
Στο μπλέντερ χτύπα τα μπισκότα μέχρι να γίνουν πούδρα.
Πρόσθεσε στα τριμμένα μπισκότα το τυρί κρέμα και το αλάτι και συνέχισε να τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πλάσε με τα χέρια σου μικρά μπαλάκια από το μείγμα και τοποθέτησέ τα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Βάλε τις τρούφες στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
Σε μπεν μαρί λιώσε τη σοκολάτα και ανακάτεψέ τη με το λάδι καρύδας.
Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια βούτηξε προσεκτικά τις τρούφες στη λιωμένη σοκολάτα ώστε να καλυφθούν ολόκληρες.
Τοποθέτησε τις τρούφες στο αντικολλητικό χαρτί, πασπάλισέ τες με ό,τι θέλεις (μπισκότο, κακάο, τρούφα) και άφησέ τες στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
πηγή: www.govastileto.gr