[box type=”note” ]Θες να χάσεις βάρος και γι’ αυτό προσέχεις τι τρως. Προσέχεις όμως και τι πίνεις; Ή μήπως νομίζεις ότι δεν έχει σημασία;[/box]
Η απώλεια βάρους έχει αποτελέσει αντικείμενο συζήτησης και έρευνας εδώ και αρκετές δεκαετίες. Ακόμα όμως υπάρχουν αρκετά αναπάντητα ερωτήματα. Αυτό που γνωρίζουμε με σιγουριά είναι ότι αποτελεί ένα ζήτημα ισορροπίας μεταξύ της πρόσληψης και της κατανάλωσης ενέργειας. Οπωσδήποτε υπάρχουν πολλοί παράγοντες που καθορίζουν την κατανάλωση ενέργειας, όμως η παραγωγή της καθορίζεται από τις τροφές που καταναλώνουμε. Και σε αυτές συμπεριλαμβάνονται όχι μόνο αυτά που τρώμε αλλά και αυτά που πίνουμε.
Πόσοι είναι εκείνοι που προσέχουν τί πίνουν; Συνήθως μπορεί, για παράδειγμα, να αρνηθείτε να πάρετε ένα σοκολατάκι που σας προσφέρουν, το οποίο αποδίδει 200 θερμίδες, αλλά είναι πολύ πιθανόν να πιείτε χωρίς δεύτερη σκέψη μία ατομική συσκευασία έτοιμου χυμού, ειδικότερα την περίοδο του καλοκαιριού, ο οποίος αποδίδει περισσότερες από 200 θερμίδες.
[button color=”orange” size=”small” link=”http://” ]Οι αριθμοί μιλάνε[/button]
Για να περάσουμε στην πραγματική διάσταση του θέματος, δείτε μερικούς ακόμα εύγλωττους αριθμούς: Ένα ρόφημα καφέ με καραμέλα ή μόκα και πλήρες γάλα ξεπερνά τις 500 θερμίδες. Αν προσθέσουμε και σαντιγί, φθάνουμε και περνάμε τις 700! Δηλαδή, συχνά περισσότερες και από τις θερμίδες ενός κυρίως γεύματος. Μερικά παραδείγματα ακόμα: Ένα φλιτζάνι ζεστής σοκολάτας ξεπερνά οπωσδήποτε τις 300 θερμίδες και μπορεί να φθάσει πολύ ψηλότερα. Την περίοδο του καλοκαιριού, αρκετές θερμίδες προσφέρουν και τα -ιδιαίτερα ευχάριστα- κοκτέιλ. Σε αυτά, οι θερμίδες προέρχονται κυρίως από τη ζάχαρη, τα απλά σάκχαρα των διαφόρων πρόσθετων και το αλκοόλ, το οποίο αποδίδει 7,5 θερμίδες ανά ml! Έτσι, το ευχάριστο και ελαφρύ mojito, το γλυκό strawberry daiquiri, η pina colada και η αγαπημένη margarita ξεπερνούν τις 200 θερμίδες και φθάνουν έως και τις 300! Συνυπολογίστε ότι συνήθως κανείς δεν μένει στο ένα…
Πρέπει να αξιολογείτε ότι επειδή ακριβώς αυτοί οι «πειρασμοί» είναι σε υγρή μορφή, η λήψη τους δεν προκαλεί κορεσμό. Έτσι κάποιος μπορεί εύκολα να υπερβάλει θερμιδικά χωρίς καν να χορτάσει. Δώστε λοιπόν την απαιτούμενη προσοχή όχι μόνο σε ό,τι τρώτε, αλλά και σε ό,τι πίνετε. Υπάρχουν πολλές έρευνες που συσχετίζουν την κατανάλωση χυμών και ροφημάτων με τη δημιουργία παχυσαρκίας. Μην πέσετε και εσείς στην ίδια παγίδα.
[box type=”note” ]Extra tip Αν θέλετε οπωσδήποτε να απολαύσετε κάποιο υγρό με υψηλή θερμιδική αξία, προσέξτε να μην υπερβάλλετε σε ποσότητα και καλύτερα αντικαταστήστε με αυτό κάποιο άλλο σνακ της ημέρας για να αποφύγετε την έξτρα επιβάρυνση. [/box]Ευχαριστούμε τον κ. Γιάννη Χρύσο: Κλινικό Διαιτολόγο-Διατροφολόγο
