Υλικά
- πατατούλες μκρές
- μείγμα πιπεριών
- μπούκοβο
- αλάτι χοντρό
- ελαιόλαδο
- βούτυρο
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τις πατατούλες να φύγει το όποιο χώμα έχουν και τις βράζουμε μέχρι να μπορεί να τις διαπεράσει το σουβλί.
Σε ένα μπωλ βάζουμε το ελαιόλαδο, το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το μείγμα πιπεριών, το μπούκοβο κι ομογενοποιούμε το μείγμα. Προσθέτουμε τις προβρασμένες πατάτες, αλατίζουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για να μαριναριστούν οι πατάτες.
Περνάμε τις πατούλες στα σουβλιά και ψήνουμε στο γκρίλ ή στα κάρβουνα εφόσον υπάρχουν,σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ψηθούν τελείως και πάρουν το χρώμα που θέλουμε.
πηγή: newpost.gr