Υπέροχη συνταγή… που θα λατρέψει ο μικρούλης μέχρι τον παππού!!
Υλικά:
2 ποτήρια χλιαρό νερό,
½ ρακοπότηρο ρακή,
½ ρακοπότηρο λάδι,
χυμός από ½ λεμόνι,
λίγο αλάτι,
μαγιά 40-50γρ.
4-5 ποτήρια αλεύρι.
Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε τα υλικά μας, έτσι, ώστε να φτιάξουν ένα μαλακό ζυμάρι. Αφήνουμε το ζυμάρι να τριπλασιαστεί σε όγκο και έπειτα κάνουμε μπάλες τις οποίες τις πιέζουμε με το χέρι μας να γίνουν πλακωτές όπως ένα πιατάκι του καφέ σε μέγεθος. Αφήνουμε λίγο να ανέβουν και έπειτα τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο. Όταν γίνουν χρυσόξανθες, τις βγάζουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε αμέσως με μπόλικη ζάχαρη. Τρώγονται ζεστές.
πηγή: