Όλοι γνωρίζουν πως το κόκκινο κρασί είναι για το κόκκινο κρέας και το λευκό κρασί για τα πουλερικά και τα θαλασσινά ενώ το ροζέ πηγαίνει με όλα. Το μπλε με τι ταιριάζει;
Σωστά διάβασες, υπάρχει μπλε κρασί! Μια ισπανική start up αποφάσισε να δημιουργήσει μια νέα ποικιλία κρασιού με μπλε χρώμα που τραβάει τα βλέμματα. Πρόκειται για μια νέα οινική εμπειρία που προσδοκά να προσελκύσει φανατικούς του είδους.
Το κρασί δημιουργείται από κόκκινη και λευκή ποικιλία από αμπελώνες της Ισπανίας. Η μπλε απόχρωση προέρχεται από τον συνδυασμό των ανθοκυανινών, μια χρωστική ουσία που βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών – και λουλακί χρωστική.
Γιατί μπλε χρώμα κι όχι άλλη επιλογή;
Όπως εξηγούν οι δημιουργοί του το χρώμα επιλέχθηκε γιατί αντιπροσωπεύει την κίνηση, την καινοτομία και το άπειρο.
Το κρασί αναμένεται σύντομα να γίνει διαθέσιμο σε όλη την Ευρώπη και κάθε μπουκάλι θα κοστίζει περίπου 10 ευρώ.
